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旬のくだもの

毎年実になるおいしいビワ。　　　　　いい色のオレンジ

たべた実は洗って乾かし、焼酎につけました。

焼酎に漬けた去年のビワの種。毎日がりがり食べてます。ガン予防にいいアミグダリンいっぱいの種。　　　私ってへん？

2010/06/29

日本の皆様～　こんにちは！
気持ちは永遠の20代　櫻井真澄です。
今日も読んでくださってありがとうございます。
 
疲れを癒す色緑の文字でいっちゃいます。
 
今が旬のくだものビワ。我が家で取れました。
 
娘が生まれた時に義父が畑に植えてくれました。
あれから16年。毎年おいしい実をつけてくれます。
 
ビワはとっても体にいいんです！
ビタミン、アミグダリンがいっぱい含まれています。
 
たくさん取れたビワは毎朝食後に食べています。
朝くだものを食べるとビタミンCのせいか目が覚めます。
私は果実酒が好きなのでビワの種酒を作ったりビワの実ジュース
ビワ葉の焼酎漬なども毎年作っています。早く飲みたいわー
 
・     ビワ葉の焼酎漬
　　　生のビワの葉をざく切りにして35度のホワイトリカーに漬けて
　　　おきます。葉の上に焼酎をかぶる位入れます。3ヶ月位すると
　　　茶色の液が出てきます。
　　　これがビワ葉エキス。腰痛、肩こり、ねんざにつけると楽にな
　　　ります。のどの痛みは少しうすめてうがいをすると2,3日で私　　　　　
　　　は治ってしまいます。
　　　アトピー性皮膚炎、湿疹、かゆみなどにもきき便利ですよ。

・     ビワの実ジュース
　　　　ビワの実を果実も種も一緒に二等分ぐらいに割って
　　　　そのままはちみつに漬けておきます。
　　　　1年もねかせておくと、ビワの種のアミグダリンが出てきま
　　　　す。健康的でビワの実の香りがしていい飲み物です。 
　　　　実も種もそのままたべられますから有効です。
　　　　原液をうすめて飲みます。気管支や喘息
　　　　かぜにもよく効きます。

 
自然からの贈り物自然が作り出す生命力はすごいなーと
旬の物を食べるたびに思います。

ありがたいです。ほんとうにありがたい。
すべてのことに感謝します。
 


参考文献：家庭でできる　自然療法　　東城百合子著

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