2008/12/26

ポスチュアスタイリスト　＆　整体師の私

お客様に色々なものをいただく事が多くて・・・

感謝の日々

最近いただいた珍しいものは
（写真をご覧くださいませ。）
 

ぎゃ～～～～～～　いもむし　

なんていわないでね

これは　”ちょろぎ"と申しますのよ。

調べてみました。

シソ科の多年植物で、

球根のように見える塊茎部を食べます。との事。

草石蚕、長老木、長老喜など、書き方多数。

幼い頃は　”だんだん芋”　と言っていました。

祖母は梅漬けの中に漬け込み　しそ色になった

すっぱい　”ちょろぎ”を食べていましたが・・・・・

 
お客様　お勧め

”ちょろぎ"のらっきょう酢づけにしてみました。

お正月には食べれるとの事

あ～～～たのしみだわ～～～～

もうひとつは　

まん丸で綺麗な　”かぶ"です。

（我が家の畑にもいっぱいかぶはあるんですが・・・

「うちのかぶも食べてみて！！」ってくださいます。）

”かぶの肉詰め含め煮　

　　　　　　とろとろあんかけ”　を

　　　作ってみました

だしをとった昆布を敷き

干し椎茸はみじん切りお肉の中へ

かぶの葉も彩りをそえてくれました。

上品な一品になったよ

TVや雑誌で見るような

ゴージャスなものは無いけれど

心を込めて　手をかけて・・・

あったか料理を家族とともにする

なんて贅沢なんでしょう

今日も感謝して生きよう